３年生は総合的な学習の時間に大豆について調べました。今日はその学習の一環として、大豆からできる豆腐作りに挑戦しました。ＪＡいわて平泉の出前授業を活用し、講師の伊藤さん、沼倉さんに教えていただきました。担当の小山さんにもお手伝いいただきました。大豆をすりつぶしたり、煮たり濾したりと一通りの工程を体験し、最後に自分たちの作った豆腐を試食しました。しっかりと大豆のうまみと甘みが感じられる昔ながらの豆腐が出来上がり、おいしそうにほおばっていました。